Getreide & Mehl, Nudeln & Reis

Bio-Getreide aus dem Chiemgau und der Welt: Körner und Flocken, Mehle und Müslimischungen, Nudeln und Reis – wir führen ein großes Sortiment an Getreideprodukten. Auch hier setzen wir besonders auf regionale Bio-Produzenten, die wir persönlich kennen: etwa auf die junge Firma Chiemgaukorn ((Link)). Der Bio-Betrieb Chiemgaukorn sitzt nur 20 Kilometer entfernt in Weiding bei Trostberg: Julia Reimann und Stefan Schmutz bauen neben Weizen, Roggen und Hafer auch alte Getreidesorten wie Emmer, Einkorn und Urdinkel aus dem Oberkulmer Rotkorn an. Daraus entstehen unter anderem der beliebte „Bayerische Reis“ aus Einkorn, Emmer und Urdinkel, und die Bio-Körner-Mischungen etwa für Eintöpfe und Bratlinge, die regelmäßig als „Beste bayerische Bio-Produkte“ ausgezeichnet werden.